Привет, любители кофе! ☕ Сегодня раскроем секреты приготовления популярного напитка — флэт уайта. Этот напиток с нежной текстурой и насыщенным вкусом уже завоевал сердца многих. Узнаем, как сделать его идеальным дома.
1. Соотношение эспрессо и молока
Флэт уайт готовят с двумя шотами эспрессо и примерно 120 мл молока. Это обеспечивает насыщенный кофейный вкус, который отличается от капучино или латте.
2. Вспенивание молока
Используйте цельное молоко для создания кремовой текстуры. Вспеньте его до микропены — мелких пузырьков, которая плавно смешивается с эспрессо.
3. Температура
В процессе вспенивания молока не превышайте температуру молока выше чем 60-65°C. Важно избегать перегрева, чтобы сохранить сладость и текстуру.
4. Техника смешивания
Аккуратно смешайте молоко с эспрессо, чтобы добиться идеального сочетания. Наливайте молоко медленно, чтобы создать гладкую пену на поверхности.
5. Эксперементируйте
Добавьте щепотку корицы или ванильный экстракт для новых вкусовых ощущений. Это поможет разнообразить классический рецепт.
Пили ли раньше флэт? У многих он становится любимым напитком. Если нет, то скорее попробуйте!