Горечь — частая проблема, с которой сталкиваются любители кофе. Эти простые советы помогут сделать напиток более сбалансированным и приятным на вкус.
1. Качество зерен: Начните с выбора свежих, качественных зерен. Арабика обычно менее горькая по сравнению с робустой.
2. Грубость помола: Слишком мелкий помол может привести к кислому вкусу, а крупный наоборот к горечи. Используйте средний помол для кофемашин. Но если у вас френч-пресс или фильтр, то лучше взять помол крупнее.
3. Температура воды: Заваривайте кофе при температуре 90–96°C. Кипящая вода может экстрагировать лишнюю горечь из зерен.
4. Время заваривания: Следите за временем контакта воды с кофе. Если заваривание длится слишком долго, это может усилить горечь.
5. Добавки: Экспериментируйте с добавлением щепотки соли или корицы, чтобы смягчить вкус и убрать лишнюю горечь.
#кофе #cupslocker #кофейня
1. Качество зерен: Начните с выбора свежих, качественных зерен. Арабика обычно менее горькая по сравнению с робустой.
2. Грубость помола: Слишком мелкий помол может привести к кислому вкусу, а крупный наоборот к горечи. Используйте средний помол для кофемашин. Но если у вас френч-пресс или фильтр, то лучше взять помол крупнее.
3. Температура воды: Заваривайте кофе при температуре 90–96°C. Кипящая вода может экстрагировать лишнюю горечь из зерен.
4. Время заваривания: Следите за временем контакта воды с кофе. Если заваривание длится слишком долго, это может усилить горечь.
5. Добавки: Экспериментируйте с добавлением щепотки соли или корицы, чтобы смягчить вкус и убрать лишнюю горечь.
#кофе #cupslocker #кофейня